كفتة كوسة مع الشوفان وصفة بسيطة ومرضية مصنوعة من أبسط المكونات. ورغم أن البعض لا يستطيع أن يتخيل طعم الكفتة بدون لحم، إلا أن طعم كفتة الخضار لا يختلف عنها كثيرًا. كما تحتوي الكوسة والخضروات على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم والتقليل من الوزن الزائد لاحتوائها على الألياف. منخفض السعرات الحرارية، سنساعدك موقع ثقفنيإجراء كفتة كوسة مع الشوفان طعام صحي وغير مكلف.

مكونات كفتة الكوسة

يمكننا تحضير وجبة لذيذة ومرضية باستخدام مكونات بسيطة ذات قيمة غذائية عالية، وهي كما يلي

  • 1 كوسة (350 جرام).
  • 1 جزرة صغيرة.
  • 100 جرام جبنة رومي.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
  • 1 بطاطا صغيرة.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • 4 ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون.
  • زيت زيتون للقلي.

مكونات سلطة الزبادي

طريقة عمل الكفتة

كفتة الكوسا طبق سهل التحضير ولا يستغرق تحضيره وقتا طويلا. وسوف نتعلم معًا طريقة تحضير الكفتة كما يلي

  1. نبشر الكوسا (350 جرامًا) بمبشرة الخضار، ثم نضع الكوسا المبشورة في مصفاة، ونوزع فوقها ملعقة صغيرة من الملح، ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى نتخلص من الماء الزائد.
  2. قم بإخراج الماء الزائد من الكوسة المبشورة وضعها في وعاء عميق.
  3. ثم نضيف جزرة صغيرة مبشورة وبيضتين، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم و100 جرام من الجبن الرومي المبشور.
  4. ابشري حبة بطاطس صغيرة وأضيفيها إلى المكونات. ثم أضيفي فص ثوم مفروم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  5. نحرك جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون، مع التحريك المستمر، ثم نترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات ويسهل تشكيل الكفتة.
  6. ضعي ملعقتين كبيرتين من الدقيق على طبق، ثم سخني بعض الزيت في مقلاة غير لاصقة.
  7. دهن يديك بالزيت، ثم تشكيل الكفتة وإسقاطها في الدقيق حتى تتغلف جيدًا.
  8. ثم نضع أصابع الكفتة في المقلاة لمدة 5 دقائق، ونقلبها على الجانبين، حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي.

طريقة عمل سلطة الزبادي

لتحضير سلطة الزبادي، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبادي وملعقة كبيرة من المايونيز مع ملعقة كبيرة من الشبت المفروم وملعقة صغيرة من الثوم المجفف، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من البابريكا وقومي بتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج وتخزن السلطة ثم تخزن في القدر. الثلاجة حتى التقديم.