تعتبر كعكة البسبوسة أو الرواني من أشهر الحلويات الشرقية بلمسة غربية. ويتميز بطعمه الحلو وملمسه الرقيق. يمكن تحضير كيكة البسبوسة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات بسيطة، اصنعي حلوى لذيذة ومميزة لعائلتك وضيوفك بكل احترافية دون الحاجة لشراء الحلويات الجاهزة وتوفير مصاريف المنزل. سنعرض لك في هذا المقال كافة أسرار طريقة تحضير كعكة البسبوسة الهشة كالمحترفين.

طريقة عمل كيكة البسبوسة الهشة

إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة ومناسبة للعشاء أو أي مناسبة، فإن كعكة البسبوسة أو كعكة الرواني هي الاختيار الصحيح. لتحضير كيكة البسبوسة الهشة باحترافية تامة اتبعي ما يلي:

ما هي مكونات كعكة الرواني؟

  • كوب من السميد.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزبادي أو الحليب.
  • 4 بيضات.
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الفانيليا.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).

كيف يعمل الرواني كعمل تجاري

  • في وعاء كبير، اخلطي السميد والدقيق والسكر والبيكنج باودر والفانيليا.
  • ثم في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزبدة أو الزيت جيداً.
  • ثم أضيفي الحليب أو الزبادي إلى خليط البيض واخلطيهم جيدًا.
  • ثم يضاف خليط السميد إلى خليط البيض ويقلب حتى تتشكل كتلة متجانسة.
  • إذا أردت إضافة جوز الهند المبشور، أضف كمية مناسبة إلى الخليط وحركه جيداً.
  • ثم نسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
  • ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ثم اخبزي الكيك لمدة 3035 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
  • ثم تقدم الكيكة باردة مع كوب من الشاي أو القهوة أو الكاكاو.

ما سر نجاح كعكة الرواني؟

  • للحصول على أفضل النتائج استخدمي سميد البسبوسة أو السميد الحلو.
  • لا تفركي السميد في الدقيق وإلا قد ينكسر.
  • أضيفي الحليب أو الزبادي تدريجياً إلى خليط البيض حتى لا تسيل الكيكة.
  • لا تخبزي الكيك لمدة طويلة حتى لا يجف.

أفكار الديكور

  • يمكنك تزيين كعكة البسبوسة بالشراب أو الشربات أو الكريمة.
  • يمكنك أيضًا إضافة الفواكه والمكسرات أو جوز الهند المبشور إلى الكعكة.

لقد أوضحنا لك طريقة عمل كعكة البسبوسة الهشة حيث تعتبر كعكة البسبوسة أو الرواني من الحلويات العربية البسيطة التي يمكنك صنعها في المنزل بمكونات بسيطة. يمكنك تجربة هذه الوصفة لتحضير كعكة البسبوسة في المنزل والاستمتاع بطعمها الرائع.